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食品中的几大垃圾配料

发布时间:2020-03-04 14:29:46 阅读: 来源:液压油滤芯厂家

食品中的几大“垃圾配料”

食品中的几大“垃圾配料”

这类配料会降低食品的营养素密度,长期食用营养素密度低的食物会增加肥胖危险,还会促进各种慢性疾病的发生。食品中常见的“垃圾配料”。你注意了吗?

在加工食品中,有这样一类配料,它们的名字跟某些健康配料的名字很接近,让你误以为它们也有益健康,但事实却并非如此。

奶精是一种混合物,主要成分包括乳蛋白、乳糖、氢化植物油及麦芽糊精等,其风味和口感近似牛奶,其中可能含有少量反式脂肪酸,而且完全不能替代奶类的营养价值。

食品中的“垃圾配料”

奶精被做成咖啡、红茶、奶茶的“伴侣”,或者淋于果冻、龟苓膏上方的配料,也可用于某些冰淇淋、巧克力、面包、蛋糕、奶糖、速溶麦片中,能增香,且其口感滑腻,可减少牛奶或奶粉的使用量,从而降低生产成本。

奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品,其中含有酪酸、共轭亚油酸、维生素A、维生素D等有益健康的成分。而植物奶油是用氢化油制成,其中可能含有人造的反式脂肪酸。即便反式脂肪酸含量不高,也没有天然奶油中的有益成分。

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